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GH/T 1140-2021 速冻黄瓜

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发表于 2021-4-29 17:00:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
标准内容
标准编号: GH/T 1140-2021 代替标准 GH/T 1140-2017
标准名称: 速冻黄瓜
英文名称: Quick frozen cucumber
标准状态: 现行
发布日期: 2021-03-11
实施日期: 2021-05-01
标准文本格式: PDF
标准文本页数: 6 页
本文件规定了速冻黄瓜的术语和定义、产品分级、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏等要求。
本文件适用于以成熟的新鲜黄瓜为原料,采用速冻装置生产的速冻黄瓜。
本文件代替GH/T 1140—2017《速冻黄瓜》,与GH/T 1140—2017相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
a) 更改了规范性引用文件,将已经废止的规范性引用文件,更改为现行有效的规范性引用文件(见2,2017版的2);
b)        在术语和定义中增加了速冻黄瓜的定义,删除了部分术语和定义(见3.3,2017版的3.1、3.2);
c)        更改了等级指标要求(见1,2017版的表1);
d)        增加了速冻黄瓜的微生物限量和致病菌限量(见表2、表3);
e)        更改了检验方法、检验规则(见6、7,2017版的表6);
f)        更改了标志、包装、运输和贮存(见8,2017版的表7);
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC501/SC1)归口。
GH∕T 1140-2021 速冻黄瓜.rar (321.69 KB, 下载次数: 0, 售价: 58 标准资粒)
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